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但在后续的转化过程中,当茶氨酸消减得比儿茶素快时,从茶汤上有越来越涩、味乏、茶汤没有协调性等表现,就说明尴尬期来了。 普洱茶的性子,普洱茶最重要的是啥香气像极了人的性子。经常会听到茶友们反馈:“为什么原本好喝的茶,原野古韵普洱茶怎么样过了一段时间以后就不好喝了呢?我也没有放坏了啊,不是说普洱茶越陈越香吗?” 其实在普洱茶中这是一种较常见的现象。
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